31 Oktober 2014

Savusiika on aina hyvää

Kala
kokonainen savusiika, poistetaan nahka ja ruodot, otetaan filettä

kastike
viilikermaviilikermaviili, ruohosipulia, basilikaa, sinappia, sokeria, tilliä, suolaa
sekoita kastike

lämmintä perunaa

Pese perunat, halkaise pitkittäin ja sekoita ne (teräs-)kulhossa sipulilohkojen, öljyn, rosmariinin, basilikan ja suolan kanssa. Pane seos pellin päälle ja paista ne uunissa 230°C.

Tarjoa filettä perunasipuliseoksen päällä, kermaviilikermaviilikermakastike erikseen kulhoon
Löysin tuoretta persiljaa ja rouhosipulia pihalta, even in Finland at this time of the year. Jos puhun persiljasta, se on aina lehtipersiljaa.

Kommentare

Noch keine Kommentare

Neuer Kommentar

:

:
: