Archives

Sie betrachten das Archiv für October 2014

31 Oktober 2014

Savusiika on aina hyvää

Kala
kokonainen savusiika, poistetaan nahka ja ruodot, otetaan filettä

kastike
viilikermaviilikermaviili, ruohosipulia, basilikaa, sinappia, sokeria, tilliä, suolaa
sekoita kastike

lämmintä perunaa

Pese perunat, halkaise pitkittäin ja sekoita ne (teräs-)kulhossa sipulilohkojen, öljyn, rosmariinin, basilikan ja suolan kanssa. Pane seos pellin päälle ja paista ne uunissa 230°C.

Tarjoa filettä perunasipuliseoksen päällä, kermaviilikermaviilikermakastike erikseen kulhoon
Löysin tuoretta persiljaa ja rouhosipulia pihalta, even in Finland at this time of the year. Jos puhun persiljasta, se on aina lehtipersiljaa.

28 Oktober 2014

Alles schon gegessen

maa-artisokka-tomaatti keittoa

2 isoa sipulia, leikkaa, paista kattilassa rapsiöljyssä matalassa lämpötilassa ruskeaksi
500 g (noin) maa-artisokka, lisää kattilaan, paista

lisää:
iso pala inkivääriä (ginger, Ingwer)
cumin seed (roomankuminaa, Kreuzkümmel)
pikkuisen chiliä (looks like chi-chi-chili)
1-2 rasiaa peeled tomatoes (tomaatti murska)
tietysti suolaa ja vettä maun mukaan

Weiß- oder Graubrot dazu. Soweit das erste Rezept.
Warum das Ganze? Zum ersten schaffe ich es einfach nicht, nach Rezept zu kochen, zum anderen vergesse ich immer, was ich mal gekocht habe. Dann kommt Jaana und sagt: Mach doch mal wieder ... Und ich kann mich nicht erinnern, jemals sellaista gekocht zu haben.

28 Oktober 2014

Erster Eintrag

Warum ein Blog mit Essen, wo doch alles schon gegessen ist? Jaana sanoi että minun täyty kirjaa blogiä. That's why. And you you will find a mix of English, German and Finnish words, just as I mix all the ingredients in a way, it just comes to my mind.